Menu
Krále Jiřího 991/1, Karlovy Vary, Česká republika
+420 355 329 111 info@villaritter.com
M

Náš tým

Ing. Sylva Brouková

Manažerka hotelu

Ing. Sylva Brouková vystudovala Obchodní akademii i Vysokou školu hotelovou a plynně hovoří několika jazyky.
Své pracovní zaměření vice jak 23 let jednoznačně vidí v hotelnictví a v managementu hotelových provozů, což úspěšně osvědčila ve více hotelech nejen v České republice, Německu, Rakousku ale i dalších zemích.
Své cenné dovednosti nabrala díky práci napříč všemi hotelovými odděleními a nepřeberné množství zkušeností v rámci různých kultur.

Její srdce patří rovněž sportu a je nadšenou lyžařkou na vrcholové úrovni a trenérkou sjezdového lyžování. Díky té o vášni uplatnila svůj talent jak motivovat a vést další nadšence ke svému cíli jak v Japonsku, tak na Novém Zélandě.

Být manažerkou Detox Hotelu Villa Ritter je pro ni další výzvou. Zaujal jí zde jedinečný a velmi zajímavý koncept, který se v České Republice ještě v této celistvé podobě nevyskytuje.

Oceňuje tento životní styl, jeho spojení s přírodou i se sebou samým a dodává:

Jsou to jednoduché principy, které vždycky fungovaly a postupně vymizely. Myslím si, že to úzce souvisí s tím, že jsme byli odtrženi od vnímání sebe sama. Když je člověk sám v sobě v rovnováze, je zdravý a má pak zdravý úsudek a mysl.

Marek Horváth

Šéfkuchař

Marek Horváth se vitariánské kuchyni věnuje více než 5 let. Zkušenosti sbíral jak v rodném Slovensku, na Taiwanu a nyní pokračuje v Karlových Varech.

Vitariánství změnilo Markovi pohled na svět, na život i na sebe samého. Je zastáncem zdravého životního stylu a sám se i rostlinnou převážně vitariánskou stravou stravuje.

Příroda, zvířata a lidé jsou Markovi nejen inspirací, ale také láskou. Aktivně se věnuje thajskému boxu a v Karlových Varech si oblíbil také jógu.

V Detox hotelu Villa Ritter ho především zaujala celistvá filozofie, která propojuje detoxikační pobyty s živou stravou.

Pro naše hosty připravuji jídlo jen takové, které bych si udělal i sám pro sebe. Do každého jídla se snažím dát i kus sebe a hosté to určitě poznají. Jídla totiž připravuji s tajnou ingrediencí – láskou. 🙂 Rád bych lidem ukázal, že raw food není dieta, nebo o něco ochuzená strava. Nejenže vitariánské jídlo je chutné, zdravé, ale je to také gastronomický zážitek.

MUDr. Olesia Kovach

Olesia Kovach působí v Detox hotelu Villa Ritter jako lékařka. Několik let pracovala na oddělení, kde nejdůležitějším činitelem léčby byla klasická medicína. Úprava životosprávy v té době stála až na posledním místě. K této své zkušenosti dodává: „Abychom mohli omezit patogenní mechanismy v každodenním životě nemocného, musíme mu být schopni poradit jak se vyhnout škodlivým vlivům. Proto mě zaujal projekt Detox Hotelu Villa Ritter. Nabízí neobvyklé přístupy k léčbě klienta,  které vylučují rutinní procedury a nezná ¨rutinního¨ pacienta. Věří, že právě takové pojetí léčby stojí za námahu jak v zájmu nemocného, tak i ku prospěchu odborné úrovně lékaře.